Duck, domesticated, liver, raw

Por 100g · Productos avícolas · USDA SR Legacy

136

Calorías

18.7g

Proteínas

3.53g

Carbohidratos

4.64g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	136 kcal	—
Macronutrients
Agua	71.8 g	—
Proteína	18.7 g	37% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	4.64 g	6% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	3.53 g	1% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	1.44 g	7% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.710 g	—
colesterol	515.0 mg	172% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	4.50 mg	5% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.562 mg	47% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.892 mg	69% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	6.50 mg	41% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	6.18 mg	124% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.760 mg	45% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	738.0 ug	185% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	54.0 ug	2250% (Alto)
vitamina A, RAE	11984.0 ug	1332% (Alto)
Minerals
calcio, Ca	11.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	30.5 mg	170% (Alto)
magnesio, Mg	24.0 mg	6% (Bajo)
fósforo, P	269.0 mg	22% (Alto)
potasio, K	230.0 mg	5% (Bajo)
sodio, Na	140.0 mg	6% (Bajo)
zinc, Zn	3.07 mg	28% (Alto)
cobre, Cu	5.96 mg	662% (Alto)
manganeso, Mn	0.258 mg	11% (Moderado)
selenio, Se	67.0 ug	122% (Alto)
Other
Energía	569.0 kj	—
Ceniza	1.32 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	738.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	738.0 ug	—
retinol	11984.0 ug	—
vitamina A, UI	39907.0 IU	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.010 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.800 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.630 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.050 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.650 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.630 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.370 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.260 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.264 g	—
Threonine (EAA)	0.833 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.995 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.69 g	—
Lysine (EAA)	1.42 g	—
Methionine (EAA)	0.444 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.252 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.932 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.660 g	—
Valine (EAA, BCAA)	1.18 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.15 g	—
Histidine (EAA)	0.498 g	—
alanina	1.09 g	—
ácido aspártico	1.78 g	—
ácido glutámico	2.43 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.09 g	—
Proline (conditionally essential)	0.929 g	—
serina	0.806 g	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.