Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (loin and shoulder blade), separable lean only, raw

Por 100g · Productos porcinos · USDA SR Legacy

144

Calorías

21.2g

Proteínas

0g

Carbohidratos

5.88g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 144 kcal —
Macronutrients
Agua 72.2 g —
Proteína 21.2 g 42% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 5.88 g 8% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.03 g 10% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.66 g —
colesterol 60.0 mg 20% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0.600 mg 1% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.980 mg 82% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.272 mg 21% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 4.82 mg 30% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.789 mg 16% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.510 mg 30% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 5.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 0.660 ug 28% (Alto)
vitamina A, RAE 2.00 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 17.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 0.880 mg 5% (Bajo)
magnesio, Mg 23.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 209.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 384.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 54.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 1.99 mg 18% (Moderado)
cobre, Cu 0.065 mg 7% (Bajo)
manganeso, Mn 0.012 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 32.4 ug 59% (Alto)
Other
Energía 602.0 kj —
Ceniza 1.05 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 5.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 5.00 ug —
retinol 2.00 ug —
vitamina A, UI 7.00 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.010 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.010 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.070 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.29 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.640 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.190 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 2.41 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.040 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.630 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.510 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.020 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.070 g —
Tryptophan (EAA) 0.270 g —
Threonine (EAA) 0.970 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.994 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.70 g —
Lysine (EAA) 1.91 g —
Methionine (EAA) 0.562 g —
Cystine (conditionally essential) 0.271 g —
Phenylalanine (EAA) 0.848 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.740 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.15 g —
Arginine (conditionally essential) 1.32 g —
Histidine (EAA) 0.848 g —
alanina 1.24 g —
ácido aspártico 1.97 g —
ácido glutámico 3.32 g —
Glycine (conditionally essential) 1.01 g —
Proline (conditionally essential) 0.853 g —
serina 0.877 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.