Veal, cubed for stew (leg and shoulder), separable lean only, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

188

Calorías

34.9g

Proteínas

0g

Carbohidratos

4.31g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 188 kcal —
Macronutrients
Agua 59.3 g —
Proteína 34.9 g 70% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 4.31 g 6% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.30 g 6% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.39 g —
colesterol 145.0 mg 48% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.070 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.400 mg 31% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 8.30 mg 52% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.19 mg 24% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.380 mg 22% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 16.0 ug 4% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.67 ug 70% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.450 mg 3% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 29.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 1.44 mg 8% (Bajo)
magnesio, Mg 28.0 mg 7% (Bajo)
fósforo, P 239.0 mg 19% (Moderado)
potasio, K 342.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 93.0 mg 4% (Bajo)
zinc, Zn 6.01 mg 55% (Alto)
cobre, Cu 0.153 mg 17% (Moderado)
manganeso, Mn 0.040 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 15.2 ug 28% (Alto)
Other
Energía 787.0 kj —
Ceniza 1.89 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 16.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 16.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.010 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.070 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.740 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.450 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.140 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.23 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.450 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.320 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.020 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.110 g —
Tryptophan (EAA) 0.354 g —
Threonine (EAA) 1.53 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.72 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.78 g —
Lysine (EAA) 2.88 g —
Methionine (EAA) 0.815 g —
Cystine (conditionally essential) 0.394 g —
Phenylalanine (EAA) 1.41 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.11 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.93 g —
Arginine (conditionally essential) 2.06 g —
Histidine (EAA) 1.27 g —
alanina 2.08 g —
ácido aspártico 3.02 g —
ácido glutámico 5.53 g —
Glycine (conditionally essential) 1.80 g —
Proline (conditionally essential) 1.46 g —
serina 1.31 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.