Veal, cubed for stew (leg and shoulder), separable lean only, raw

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

109

Calorías

20.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

2.50g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 109 kcal —
Macronutrients
Agua 76.4 g —
Proteína 20.3 g 41% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 2.50 g 3% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.750 g 4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.800 g —
colesterol 84.0 mg 28% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.090 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.290 mg 22% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 7.40 mg 46% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.25 mg 25% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.450 mg 26% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 13.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.49 ug 62% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.270 mg 2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 17.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 0.880 mg 5% (Bajo)
magnesio, Mg 25.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 213.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 331.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 83.0 mg 4% (Bajo)
zinc, Zn 3.48 mg 32% (Alto)
cobre, Cu 0.118 mg 13% (Moderado)
manganeso, Mn 0.029 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 8.80 ug 16% (Moderado)
Other
Energía 456.0 kj —
Ceniza 1.10 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 13.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 13.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.040 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.430 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.260 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.080 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.710 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.260 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.180 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.010 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.070 g —
Tryptophan (EAA) 0.205 g —
Threonine (EAA) 0.885 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.998 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.61 g —
Lysine (EAA) 1.67 g —
Methionine (EAA) 0.473 g —
Cystine (conditionally essential) 0.229 g —
Phenylalanine (EAA) 0.818 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.646 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.12 g —
Arginine (conditionally essential) 1.19 g —
Histidine (EAA) 0.736 g —
alanina 1.21 g —
ácido aspártico 1.75 g —
ácido glutámico 3.21 g —
Glycine (conditionally essential) 1.04 g —
Proline (conditionally essential) 0.846 g —
serina 0.760 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.