Veal, leg (top round), separable lean only, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

203

Calorías

36.7g

Proteínas

0g

Carbohidratos

5.09g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 203 kcal —
Macronutrients
Agua 56.2 g —
Proteína 36.7 g 73% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 5.09 g 7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.92 g 10% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.84 g —
colesterol 135.0 mg 45% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.060 mg 5% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.360 mg 28% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 10.7 mg 67% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.04 mg 21% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.370 mg 22% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 18.0 ug 5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.19 ug 50% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.500 mg 3% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 9.00 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 1.32 mg 7% (Bajo)
magnesio, Mg 30.0 mg 7% (Bajo)
fósforo, P 252.0 mg 20% (Alto)
potasio, K 387.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 67.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 4.03 mg 37% (Alto)
cobre, Cu 0.142 mg 16% (Moderado)
manganeso, Mn 0.040 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 15.6 ug 28% (Alto)
Other
Energía 849.0 kj —
Ceniza 1.97 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 18.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 18.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.010 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.160 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.04 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.640 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.200 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.60 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.410 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.300 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.030 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.080 g —
Tryptophan (EAA) 0.372 g —
Threonine (EAA) 1.60 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.81 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.92 g —
Lysine (EAA) 3.03 g —
Methionine (EAA) 0.857 g —
Cystine (conditionally essential) 0.414 g —
Phenylalanine (EAA) 1.48 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.17 g —
Valine (EAA, BCAA) 2.03 g —
Arginine (conditionally essential) 2.16 g —
Histidine (EAA) 1.33 g —
alanina 2.18 g —
ácido aspártico 3.17 g —
ácido glutámico 5.81 g —
Glycine (conditionally essential) 1.89 g —
Proline (conditionally essential) 1.53 g —
serina 1.38 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.