Veal, leg (top round), separable lean only, raw

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

107

Calorías

21.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

1.76g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 107 kcal —
Macronutrients
Agua 75.8 g —
Proteína 21.3 g 43% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 1.76 g 2% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.530 g 3% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.560 g —
colesterol 78.0 mg 26% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.080 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.280 mg 22% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 9.56 mg 60% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.09 mg 22% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.470 mg 28% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 14.0 ug 4% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.05 ug 44% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.290 mg 2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 5.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 0.800 mg 4% (Bajo)
magnesio, Mg 27.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 223.0 mg 18% (Moderado)
potasio, K 372.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 64.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 2.34 mg 21% (Alto)
cobre, Cu 0.110 mg 12% (Moderado)
manganeso, Mn 0.029 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 9.10 ug 17% (Moderado)
Other
Energía 448.0 kj —
Ceniza 1.14 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 14.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 14.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.030 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.300 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.180 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.060 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.500 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.180 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.130 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.010 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.050 g —
Tryptophan (EAA) 0.215 g —
Threonine (EAA) 0.930 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.05 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.69 g —
Lysine (EAA) 1.75 g —
Methionine (EAA) 0.497 g —
Cystine (conditionally essential) 0.240 g —
Phenylalanine (EAA) 0.859 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.679 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.18 g —
Arginine (conditionally essential) 1.25 g —
Histidine (EAA) 0.773 g —
alanina 1.27 g —
ácido aspártico 1.84 g —
ácido glutámico 3.37 g —
Glycine (conditionally essential) 1.09 g —
Proline (conditionally essential) 0.889 g —
serina 0.798 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.