Veal, shoulder, arm, separable lean and fat, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

236

Calorías

33.6g

Proteínas

0g

Carbohidratos

10.2g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 236 kcal —
Macronutrients
Agua 55.3 g —
Proteína 33.6 g 67% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 10.2 g 13% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 3.96 g 20% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 3.99 g —
colesterol 148.0 mg 49% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.060 mg 5% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.310 mg 24% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 10.1 mg 63% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.31 mg 26% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.290 mg 17% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 18.0 ug 5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.72 ug 72% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.460 mg 3% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 28.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 1.38 mg 8% (Bajo)
magnesio, Mg 29.0 mg 7% (Bajo)
fósforo, P 263.0 mg 21% (Alto)
potasio, K 333.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 87.0 mg 4% (Bajo)
zinc, Zn 5.81 mg 53% (Alto)
cobre, Cu 0.128 mg 14% (Moderado)
manganeso, Mn 0.036 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 14.5 ug 26% (Alto)
Other
Energía 987.0 kj —
Ceniza 1.27 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 18.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 18.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.010 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.030 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.380 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 2.13 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.31 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.430 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 3.47 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.700 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.550 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.070 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.080 g —
Tryptophan (EAA) 0.340 g —
Threonine (EAA) 1.47 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.66 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.68 g —
Lysine (EAA) 2.77 g —
Methionine (EAA) 0.785 g —
Cystine (conditionally essential) 0.380 g —
Phenylalanine (EAA) 1.36 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.07 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.86 g —
Arginine (conditionally essential) 1.98 g —
Histidine (EAA) 1.22 g —
alanina 2.00 g —
ácido aspártico 2.90 g —
ácido glutámico 5.32 g —
Glycine (conditionally essential) 1.73 g —
Proline (conditionally essential) 1.40 g —
serina 1.26 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.