Veal, shoulder, arm, separable lean only, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

201

Calorías

35.7g

Proteínas

0g

Carbohidratos

5.33g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 201 kcal —
Macronutrients
Agua 58.2 g —
Proteína 35.7 g 71% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 5.33 g 7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.49 g 7% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.90 g —
colesterol 155.0 mg 52% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.060 mg 5% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.330 mg 25% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 10.7 mg 67% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.39 mg 28% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.300 mg 18% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 19.0 ug 5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.82 ug 76% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.470 mg 3% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 30.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 1.41 mg 8% (Bajo)
magnesio, Mg 30.0 mg 7% (Bajo)
fósforo, P 276.0 mg 22% (Alto)
potasio, K 347.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 90.0 mg 4% (Bajo)
zinc, Zn 6.24 mg 57% (Alto)
cobre, Cu 0.135 mg 15% (Moderado)
manganeso, Mn 0.038 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 15.3 ug 28% (Alto)
Other
Energía 841.0 kj —
Ceniza 1.31 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 19.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 19.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.010 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.100 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.870 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.510 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.170 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.71 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.480 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.370 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.020 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.090 g —
Tryptophan (EAA) 0.362 g —
Threonine (EAA) 1.56 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.76 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.84 g —
Lysine (EAA) 2.94 g —
Methionine (EAA) 0.834 g —
Cystine (conditionally essential) 0.403 g —
Phenylalanine (EAA) 1.44 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.14 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.98 g —
Arginine (conditionally essential) 2.10 g —
Histidine (EAA) 1.30 g —
alanina 2.13 g —
ácido aspártico 3.08 g —
ácido glutámico 5.65 g —
Glycine (conditionally essential) 1.84 g —
Proline (conditionally essential) 1.49 g —
serina 1.34 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.