Veal, shoulder, blade, separable lean and fat, cooked, roasted

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

186

Calorías

25.1g

Proteínas

0g

Carbohidratos

8.67g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 186 kcal —
Macronutrients
Agua 65.5 g —
Proteína 25.1 g 50% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 8.67 g 11% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 3.46 g 17% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 3.24 g —
colesterol 117.0 mg 39% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.070 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.350 mg 27% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 5.73 mg 36% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.38 mg 28% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.240 mg 14% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 11.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.01 ug 84% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.470 mg 3% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 28.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 1.00 mg 6% (Bajo)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 212.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 306.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 100.0 mg 4% (Bajo)
zinc, Zn 5.58 mg 51% (Alto)
cobre, Cu 0.138 mg 15% (Moderado)
manganeso, Mn 0.030 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 10.6 ug 19% (Moderado)
Other
Energía 778.0 kj —
Ceniza 1.38 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 11.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 11.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.010 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.020 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.310 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.84 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.15 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.370 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 2.79 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.640 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.480 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.050 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.110 g —
Tryptophan (EAA) 0.255 g —
Threonine (EAA) 1.10 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.24 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.00 g —
Lysine (EAA) 2.07 g —
Methionine (EAA) 0.587 g —
Cystine (conditionally essential) 0.284 g —
Phenylalanine (EAA) 1.01 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.802 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.39 g —
Arginine (conditionally essential) 1.48 g —
Histidine (EAA) 0.913 g —
alanina 1.50 g —
ácido aspártico 2.17 g —
ácido glutámico 3.98 g —
Glycine (conditionally essential) 1.29 g —
Proline (conditionally essential) 1.05 g —
serina 0.943 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.