Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, raw

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

112

Calorías

19.8g

Proteínas

0g

Carbohidratos

3.00g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 112 kcal —
Macronutrients
Agua 76.6 g —
Proteína 19.8 g 40% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 3.00 g 4% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.900 g 4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.960 g —
colesterol 86.0 mg 29% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.090 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.290 mg 22% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 6.15 mg 38% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.45 mg 29% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.400 mg 24% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 11.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.68 ug 70% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.260 mg 2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 22.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 0.900 mg 5% (Bajo)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 208.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 311.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 92.0 mg 4% (Bajo)
zinc, Zn 4.06 mg 37% (Alto)
cobre, Cu 0.121 mg 13% (Moderado)
manganeso, Mn 0.029 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 8.30 ug 15% (Moderado)
Other
Energía 469.0 kj —
Ceniza 1.07 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 11.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 11.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.050 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.510 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.320 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.100 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.860 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.310 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.220 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.010 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.080 g —
Tryptophan (EAA) 0.200 g —
Threonine (EAA) 0.864 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.974 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.58 g —
Lysine (EAA) 1.63 g —
Methionine (EAA) 0.462 g —
Cystine (conditionally essential) 0.223 g —
Phenylalanine (EAA) 0.799 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.631 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.09 g —
Arginine (conditionally essential) 1.16 g —
Histidine (EAA) 0.718 g —
alanina 1.18 g —
ácido aspártico 1.71 g —
ácido glutámico 3.13 g —
Glycine (conditionally essential) 1.02 g —
Proline (conditionally essential) 0.826 g —
serina 0.742 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.