Veal, sirloin, separable lean and fat, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

252

Calorías

31.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

13.1g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 252 kcal —
Macronutrients
Agua 54.5 g —
Proteína 31.3 g 63% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 13.1 g 17% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 5.18 g 26% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 5.15 g —
colesterol 108.0 mg 36% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.050 mg 4% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.350 mg 27% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 6.58 mg 41% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.01 mg 20% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.350 mg 21% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 15.0 ug 4% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.48 ug 62% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.410 mg 3% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 17.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 1.20 mg 7% (Bajo)
magnesio, Mg 27.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 243.0 mg 19% (Moderado)
potasio, K 321.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 79.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 4.32 mg 39% (Alto)
cobre, Cu 0.128 mg 14% (Moderado)
manganeso, Mn 0.035 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 14.0 ug 25% (Alto)
Other
Energía 1054.0 kj —
Ceniza 1.16 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 15.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 15.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.010 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.040 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.510 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 2.77 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.70 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.560 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 4.46 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.870 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.690 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.090 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.100 g —
Tryptophan (EAA) 0.316 g —
Threonine (EAA) 1.37 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.54 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.49 g —
Lysine (EAA) 2.58 g —
Methionine (EAA) 0.729 g —
Cystine (conditionally essential) 0.353 g —
Phenylalanine (EAA) 1.26 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.997 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.73 g —
Arginine (conditionally essential) 1.84 g —
Histidine (EAA) 1.13 g —
alanina 1.86 g —
ácido aspártico 2.70 g —
ácido glutámico 4.94 g —
Glycine (conditionally essential) 1.61 g —
Proline (conditionally essential) 1.30 g —
serina 1.17 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.