Beef, brisket, whole, separable lean only, all grades, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

157

Calorías

20.7g

Proteínas

0.600g

Carbohidratos

7.37g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	157 kcal	—
Macronutrients
Agua	70.3 g	—
Proteína	20.7 g	41% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	7.37 g	9% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	0.600 g	0% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	2.59 g	13% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.46 g	—
colesterol	62.0 mg	21% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.100 mg	8% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.170 mg	13% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	3.94 mg	25% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.350 mg	7% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.420 mg	25% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	7.00 ug	2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	86.5 mg	16% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin	2.43 ug	101% (Alto)
vitamina A, RAE	0 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.320 mg	2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	5.00 mg	0% (Bajo)
hierro, Fe	1.92 mg	11% (Moderado)
magnesio, Mg	23.0 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	201.0 mg	16% (Moderado)
potasio, K	330.0 mg	7% (Bajo)
sodio, Na	79.0 mg	3% (Bajo)
zinc, Zn	4.31 mg	39% (Alto)
cobre, Cu	0.080 mg	9% (Bajo)
manganeso, Mn	0.014 mg	1% (Bajo)
selenio, Se	16.4 ug	30% (Alto)
Other
Energía	658.0 kj	—
Ceniza	1.02 g	—
azúcares totales	0 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	7.00 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	7.00 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	1.30 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.220 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	1.63 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.730 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.350 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	3.10 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.230 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.180 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.020 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.030 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.232 g	—
Threonine (EAA)	0.905 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.931 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.64 g	—
Lysine (EAA)	1.72 g	—
Methionine (EAA)	0.530 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.232 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.809 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.696 g	—
Valine (EAA, BCAA)	1.01 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.31 g	—
Histidine (EAA)	0.709 g	—
alanina	1.25 g	—
ácido aspártico	1.89 g	—
ácido glutámico	3.11 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.13 g	—
Proline (conditionally essential)	0.915 g	—
serina	0.792 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.