Beef, chuck, clod steak, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, all grades, cooked, braised

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

189

Calorías

29.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

7.04g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 189 kcal —
Macronutrients
Agua 60.0 g —
Proteína 29.3 g 59% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 7.04 g 9% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.27 g 11% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 3.45 g —
colesterol 94.0 mg 31% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.075 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.254 mg 20% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 3.12 mg 20% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.261 mg 15% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 9.00 ug 2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.97 ug 124% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.130 mg 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 8.00 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 3.79 mg 21% (Alto)
magnesio, Mg 22.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 233.0 mg 19% (Moderado)
potasio, K 287.0 mg 6% (Bajo)
sodio, Na 60.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 7.87 mg 72% (Alto)
cobre, Cu 0.148 mg 16% (Moderado)
selenio, Se 30.0 ug 55% (Alto)
Other
Energía 790.0 kj —
Ceniza 1.17 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 9.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 9.00 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.140 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.39 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.727 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.016 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.050 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.214 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 3.19 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.308 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.254 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.026 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.028 g —
Tryptophan (EAA) 0.317 g —
Threonine (EAA) 1.36 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.52 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.60 g —
Lysine (EAA) 2.76 g —
Methionine (EAA) 0.834 g —
Cystine (conditionally essential) 0.316 g —
Phenylalanine (EAA) 1.27 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.08 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.59 g —
Arginine (conditionally essential) 1.98 g —
Histidine (EAA) 0.948 g —
alanina 1.78 g —
ácido aspártico 2.93 g —
ácido glutámico 4.71 g —
Glycine (conditionally essential) 1.40 g —
Proline (conditionally essential) 1.24 g —
serina 1.18 g —
hidroxiprolina 0.136 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.