Beef, shank crosscuts, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, simmered

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

201

Calorías

33.7g

Proteínas

0g

Carbohidratos

6.36g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 201 kcal —
Macronutrients
Agua 58.2 g —
Proteína 33.7 g 67% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 6.36 g 8% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.29 g 11% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.86 g —
colesterol 78.0 mg 26% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.140 mg 12% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.210 mg 16% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 5.89 mg 37% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.410 mg 8% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.370 mg 22% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 10.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.79 ug 158% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 32.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 3.86 mg 21% (Alto)
magnesio, Mg 30.0 mg 7% (Bajo)
fósforo, P 263.0 mg 21% (Alto)
potasio, K 447.0 mg 10% (Moderado)
sodio, Na 64.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 10.5 mg 95% (Alto)
cobre, Cu 0.172 mg 19% (Moderado)
manganeso, Mn 0.020 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 30.0 ug 55% (Alto)
Other
Energía 841.0 kj —
Ceniza 2.39 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 10.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 10.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.010 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.180 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.35 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.610 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.310 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 2.41 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.010 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.210 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.170 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.010 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.030 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.377 g —
Threonine (EAA) 1.47 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.51 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.66 g —
Lysine (EAA) 2.80 g —
Methionine (EAA) 0.862 g —
Cystine (conditionally essential) 0.377 g —
Phenylalanine (EAA) 1.32 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.13 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.64 g —
Arginine (conditionally essential) 2.13 g —
Histidine (EAA) 1.15 g —
alanina 2.03 g —
ácido aspártico 3.08 g —
ácido glutámico 5.06 g —
Glycine (conditionally essential) 1.84 g —
Proline (conditionally essential) 1.49 g —
serina 1.29 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.