Broadbeans (fava beans), mature seeds, raw

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

341

Calorías

26.1g

Proteínas

58.3g

Carbohidratos

1.53g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	341 kcal	—
Macronutrients
Agua	11.0 g	—
Proteína	26.1 g	52% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	1.53 g	2% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	58.3 g	21% (Alto)
Fibra dietética total	25.0 g	89% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.254 g	1% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.303 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	1.40 mg	2% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.555 mg	46% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.333 mg	26% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	2.83 mg	18% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.976 mg	20% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.366 mg	22% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	423.0 ug	106% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	95.8 mg	17% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	3.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	32.0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.050 mg	0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	103.0 mg	8% (Bajo)
hierro, Fe	6.70 mg	37% (Alto)
magnesio, Mg	192.0 mg	46% (Alto)
fósforo, P	421.0 mg	34% (Alto)
potasio, K	1062.0 mg	23% (Alto)
sodio, Na	13.0 mg	1% (Bajo)
zinc, Zn	3.14 mg	29% (Alto)
cobre, Cu	0.824 mg	92% (Alto)
manganeso, Mn	1.63 mg	71% (Alto)
selenio, Se	8.20 ug	15% (Moderado)
Other
Energía	1425.0 kj	—
Ceniza	3.08 g	—
azúcares totales	5.70 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	423.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	423.0 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	53.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	9.00 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.004 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.002 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.204 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.031 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.002 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.297 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.627 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.581 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.046 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
fitoesteroles	124.0 mg	—
Tryptophan (EAA)	0.247 g	—
Threonine (EAA)	0.928 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	1.05 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.96 g	—
Lysine (EAA)	1.67 g	—
Methionine (EAA)	0.213 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.334 g	—
Phenylalanine (EAA)	1.10 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.827 g	—
Valine (EAA, BCAA)	1.16 g	—
Arginine (conditionally essential)	2.41 g	—
Histidine (EAA)	0.664 g	—
alanina	1.07 g	—
ácido aspártico	2.92 g	—
ácido glutámico	4.44 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.10 g	—
Proline (conditionally essential)	1.10 g	—
serina	1.20 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—
daidzeína	0.332 mg	—
genisteína	0.148 mg	—
dímeros de proantocianidinas	0 mg	—
trímeros de proantocianidinas	0 mg	—
proantocianidina 4-6mers	0 mg	—
proantocianidina 7-10mers	0 mg	—
polímeros de proantocianidinas (>10mers)	0 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	0.635 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.