Carne de vacuno como ingrediente en recetas

Por 100g · Sin categoría · USDA FNDDS

261

Calorías

26.4g

Proteínas

16.5g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	261 kcal	—
Macronutrients
Agua	56.4 g	—
Proteína	26.4 g	53% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	16.5 g	21% (Alto)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	6.40 g	32% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	7.36 g	—
colesterol	89.0 mg	30% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.058 mg	5% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.192 mg	15% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	5.35 mg	33% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.419 mg	25% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	9.00 ug	2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	86.1 mg	16% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin	2.57 ug	107% (Alto)
vitamina A, RAE	3.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina D (D2 + D3)	0.100 ug	1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	20.0 mg	2% (Bajo)
hierro, Fe	2.50 mg	14% (Moderado)
magnesio, Mg	20.0 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	206.0 mg	16% (Moderado)
potasio, K	310.0 mg	7% (Bajo)
sodio, Na	71.0 mg	3% (Bajo)
zinc, Zn	6.25 mg	57% (Alto)
cobre, Cu	0.082 mg	9% (Bajo)
selenio, Se	24.2 ug	44% (Alto)
Other
Carbohidratos, por suma	0 g	—
azúcares totales	0 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	9.00 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	9.00 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	3.00 ug	—
trans-beta-caroteno	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
trans-licopeno	0 ug	—
cis-luteína/zeaxantina	0 ug	—
tocoferoles y tocotrienoles	0.180 mg	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	1.60 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0.010 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.016 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.479 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	3.65 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	2.00 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.604 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	6.43 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.045 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.552 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.421 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.071 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.046 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0.001 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0.007 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.