Chicken, capons, meat and skin and giblets and neck, raw

Por 100g · Productos avícolas · USDA SR Legacy

232

Calorías

18.5g

Proteínas

0.080g

Carbohidratos

16.9g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	232 kcal	—
Macronutrients
Agua	63.7 g	—
Proteína	18.5 g	37% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	16.9 g	22% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia	0.080 g	0% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	4.89 g	24% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	7.16 g	—
colesterol	87.0 mg	29% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	2.60 mg	3% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.065 mg	5% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.183 mg	14% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	7.07 mg	44% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	1.10 mg	22% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.360 mg	21% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	27.0 ug	7% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	1.01 ug	42% (Alto)
vitamina A, RAE	272.0 ug	30% (Alto)
Minerals
calcio, Ca	11.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	1.41 mg	8% (Bajo)
magnesio, Mg	21.0 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	181.0 mg	14% (Moderado)
potasio, K	213.0 mg	5% (Bajo)
sodio, Na	47.0 mg	2% (Bajo)
zinc, Zn	1.32 mg	12% (Moderado)
cobre, Cu	0.063 mg	7% (Bajo)
manganeso, Mn	0.028 mg	1% (Bajo)
selenio, Se	12.2 ug	22% (Alto)
Other
Energía	971.0 kj	—
Ceniza	0.940 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	27.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	27.0 ug	—
retinol	272.0 ug	—
vitamina A, UI	905.0 IU	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.020 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.140 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	3.57 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.980 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.950 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	5.93 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.180 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.60 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	3.25 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.160 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.070 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0.010 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0.010 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0.020 g	—
Tryptophan (EAA)	0.209 g	—
Threonine (EAA)	0.776 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.934 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.37 g	—
Lysine (EAA)	1.51 g	—
Methionine (EAA)	0.495 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.248 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.733 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.603 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.913 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.17 g	—
Histidine (EAA)	0.545 g	—
alanina	1.08 g	—
ácido aspártico	1.67 g	—
ácido glutámico	2.73 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.19 g	—
Proline (conditionally essential)	0.902 g	—
serina	0.666 g	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.