Cowpeas (blackeyes), immature seeds, cooked, boiled, drained, without salt

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

97

Calorías

3.17g

Proteínas

20.3g

Carbohidratos

0.380g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 97 kcal —
Macronutrients
Agua 75.5 g —
Proteína 3.17 g 6% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 0.380 g 0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 20.3 g 7% (Bajo)
Fibra dietética total 5.00 g 18% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.096 g 0% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.034 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 2.20 mg 2% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.101 mg 8% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.148 mg 11% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 1.40 mg 9% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.154 mg 3% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.065 mg 4% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 127.0 ug 32% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 32.9 mg 6% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 40.0 ug 4% (Bajo)
caroteno, beta 475.0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.220 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 128.0 mg 10% (Moderado)
hierro, Fe 1.12 mg 6% (Bajo)
magnesio, Mg 52.0 mg 12% (Moderado)
fósforo, P 51.0 mg 4% (Bajo)
potasio, K 418.0 mg 9% (Bajo)
sodio, Na 4.00 mg 0% (Bajo)
zinc, Zn 1.03 mg 9% (Bajo)
cobre, Cu 0.133 mg 15% (Moderado)
manganeso, Mn 0.572 mg 25% (Alto)
selenio, Se 2.50 ug 5% (Bajo)
Other
Energía 405.0 kj —
Ceniza 0.650 g —
azúcares totales 3.23 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 127.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 127.0 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 791.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin K1 — Phylloquinone 26.6 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.001 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.082 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.013 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.001 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.021 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0.012 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.161 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.093 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.068 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.037 g —
Threonine (EAA) 0.118 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.170 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.226 g —
Lysine (EAA) 0.209 g —
Methionine (EAA) 0.045 g —
Cystine (conditionally essential) 0.047 g —
Phenylalanine (EAA) 0.174 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.130 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.184 g —
Arginine (conditionally essential) 0.222 g —
Histidine (EAA) 0.103 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.