Eggplant, cooked, fat added

Por 100g · Sin categoría · USDA FNDDS

51

Calorías

1.03g

Proteínas

2.92g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 51 kcal —
Macronutrients
Agua 88.9 g —
Proteína 1.03 g 2% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 2.92 g 4% (Bajo)
Fibra dietética total 3.10 g 11% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.752 g 4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.988 g —
colesterol 2.00 mg 1% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 1.90 mg 2% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.037 mg 3% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.037 mg 3% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 0.642 mg 4% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.096 mg 6% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 20.0 ug 5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 7.40 mg 1% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 13.0 ug 1% (Bajo)
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 10.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 0.240 mg 1% (Bajo)
magnesio, Mg 15.0 mg 4% (Bajo)
fósforo, P 25.0 mg 2% (Bajo)
potasio, K 239.0 mg 5% (Bajo)
sodio, Na 132.0 mg 6% (Bajo)
zinc, Zn 0.170 mg 2% (Bajo)
cobre, Cu 0.084 mg 9% (Bajo)
selenio, Se 0.300 ug 1% (Bajo)
Other
Carbohidratos, por suma 6.13 g —
azúcares totales 3.68 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 20.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 20.0 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 12.0 ug —
trans-beta-caroteno 19.0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
trans-licopeno 0 ug —
cis-luteína/zeaxantina 36.0 ug —
tocoferoles y tocotrienoles 0.720 mg —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 5.90 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0.019 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0.014 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0.008 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.018 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.022 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.069 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.417 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.156 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.017 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.950 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.013 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.864 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.763 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.101 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.001 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.