Grano de centeno

Por 100g · Cereales y pasta · USDA SR Legacy

338

Calorías

10.3g

Proteínas

75.9g

Carbohidratos

1.63g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	338 kcal	—
Macronutrients
Agua	10.6 g	—
Proteína	10.3 g	21% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	1.63 g	2% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	75.9 g	28% (Alto)
Fibra dietética total	15.1 g	54% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.197 g	1% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.208 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.316 mg	26% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.251 mg	19% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	4.27 mg	27% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	1.46 mg	29% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.294 mg	17% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	38.0 ug	10% (Moderado)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	30.4 mg	6% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	1.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	7.00 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.850 mg	6% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	24.0 mg	2% (Bajo)
hierro, Fe	2.63 mg	15% (Moderado)
magnesio, Mg	110.0 mg	26% (Alto)
fósforo, P	332.0 mg	27% (Alto)
potasio, K	510.0 mg	11% (Moderado)
sodio, Na	2.00 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	2.65 mg	24% (Alto)
cobre, Cu	0.367 mg	41% (Alto)
manganeso, Mn	2.58 mg	112% (Alto)
selenio, Se	13.9 ug	25% (Alto)
Other
Energía	1414.0 kj	—
Ceniza	1.57 g	—
azúcares totales	0.980 g	—
Sacarosa	0.710 g	—
Glucosa	0.160 g	—
Fructosa	0.110 g	—
Lactosa	0 g	—
Maltosa	0 g	—
Galactosa	0 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	38.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	38.0 ug	—
betaína	146.1 mg	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	11.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	210.0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	5.90 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.002 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.186 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.006 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.007 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.193 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.009 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.767 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.659 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.108 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.108 g	—
Threonine (EAA)	0.289 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.208 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	0.563 g	—
Lysine (EAA)	0.286 g	—
Methionine (EAA)	0.153 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.435 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.200 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.317 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.454 g	—
Histidine (EAA)	0.189 g	—
alanina	0.405 g	—
ácido aspártico	0.560 g	—
ácido glutámico	2.29 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.416 g	—
Proline (conditionally essential)	0.804 g	—
serina	0.458 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.