Lamb, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

238

Calorías

25.5g

Proteínas

3.78g

Carbohidratos

12.6g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	238 kcal	—
Macronutrients
Agua	56.2 g	—
Proteína	25.5 g	51% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	12.6 g	16% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia	3.78 g	1% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	4.90 g	25% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.64 g	—
colesterol	493.0 mg	164% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	13.0 mg	14% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1)	0.350 mg	29% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	4.59 mg	353% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	16.7 mg	104% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	6.33 mg	127% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.950 mg	56% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	400.0 ug	100% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	85.7 ug	3571% (Alto)
vitamina A, RAE	7782.0 ug	865% (Alto)
Minerals
calcio, Ca	9.00 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	10.2 mg	57% (Alto)
magnesio, Mg	23.0 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	427.0 mg	34% (Alto)
potasio, K	352.0 mg	7% (Bajo)
sodio, Na	124.0 mg	5% (Bajo)
zinc, Zn	5.63 mg	51% (Alto)
cobre, Cu	9.83 mg	1092% (Alto)
manganeso, Mn	0.594 mg	26% (Alto)
selenio, Se	116.1 ug	211% (Alto)
Other
Energía	996.0 kj	—
Ceniza	1.83 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	400.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	400.0 ug	—
retinol	7777.0 ug	—
vitamina A, UI	25998.0 IU	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.140 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	1.72 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	2.82 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.320 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	2.33 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.89 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.810 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.170 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.900 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.296 g	—
Threonine (EAA)	1.10 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	1.10 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	2.09 g	—
Lysine (EAA)	1.38 g	—
Methionine (EAA)	0.554 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.268 g	—
Phenylalanine (EAA)	1.14 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.910 g	—
Valine (EAA, BCAA)	1.40 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.43 g	—
Histidine (EAA)	0.600 g	—
alanina	1.28 g	—
ácido aspártico	2.20 g	—
ácido glutámico	2.75 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.23 g	—
Proline (conditionally essential)	1.22 g	—
serina	1.10 g	—
Alcohol etílico	0 g	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.