Mushroom, enoki

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA Foundation Foods

2.42g

Proteínas

8.14g

Carbohidratos

0.245g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Macronutrients
Agua	88.3 g	—
Proteína	2.42 g	5% (Bajo)
Lípidos totales (grasa)	0.245 g	0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	8.14 g	3% (Bajo)
Fibra dietética total	2.94 g	11% (Moderado)
Vitamins
Thiamin (Vitamin B1)	0.012 mg	1% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.240 mg	18% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	6.99 mg	44% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.119 mg	7% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	1.43 mg	0% (Bajo)
hierro, Fe	1.27 mg	7% (Bajo)
magnesio, Mg	12.8 mg	3% (Bajo)
fósforo, P	84.1 mg	7% (Bajo)
potasio, K	402.3 mg	9% (Bajo)
sodio, Na	0.417 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	0.481 mg	4% (Bajo)
cobre, Cu	0.093 mg	10% (Moderado)
manganeso, Mn	0.090 mg	4% (Bajo)
selenio, Se	0 ug	0% (Bajo)
Other
energía (factores generales de Atwater)	44 kcal	—
energía (factores específicos de Atwater)	37 kcal	—
Nitrógeno	0.387 g	—
Ceniza	0.907 g	—
betaglucano	1.68 g	—
biotina	12.5 ug	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin D2 — Ergocalciferol (plant source)	0 ug	—
vitamina D4	0 ug	—
glutatión	25.7 mg	—
estigmasterol	0 mg	—
campesterol	0 mg	—
beta-sitosterol	0 mg	—
ergosta-7-enol	3.02 mg	—
ergosta-5,7-dienol	15.2 mg	—
ergosta-7,22-dienol	0.632 mg	—
ergosterol	36.5 mg	—
beta-sitostanol	0 mg	—
delta-5-avenasterol	0 mg	—
delta-7-estigmastenol	0 mg	—
Tryptophan (EAA)	0.268 g	—
Threonine (EAA)	0.784 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.643 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.05 g	—
Lysine (EAA)	0.925 g	—
Methionine (EAA)	0.190 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.819 g	—
Valine (EAA, BCAA)	1.35 g	—
Histidine (EAA)	0.472 g	—
ergotioneína	25.8 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.