Mushroom, maitake

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA Foundation Foods

2.20g

Proteínas

6.60g

Carbohidratos

0.265g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Macronutrients
Agua	90.4 g	—
Proteína	2.20 g	4% (Bajo)
Lípidos totales (grasa)	0.265 g	0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	6.60 g	2% (Bajo)
Fibra dietética total	3.07 g	11% (Moderado)
Vitamins
Thiamin (Vitamin B1)	0.010 mg	1% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.269 mg	21% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	6.76 mg	42% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.071 mg	4% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	1.60 ug	8% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	0 mg	0% (Bajo)
hierro, Fe	0.209 mg	1% (Bajo)
magnesio, Mg	11.0 mg	3% (Bajo)
fósforo, P	72.4 mg	6% (Bajo)
potasio, K	260.0 mg	6% (Bajo)
sodio, Na	0.345 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	0.763 mg	7% (Bajo)
cobre, Cu	0.272 mg	30% (Alto)
manganeso, Mn	0.058 mg	3% (Bajo)
selenio, Se	3.27 ug	6% (Bajo)
Other
energía (factores generales de Atwater)	38 kcal	—
energía (factores específicos de Atwater)	31 kcal	—
Nitrógeno	0.352 g	—
Ceniza	0.558 g	—
betaglucano	2.26 g	—
biotina	32.6 ug	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	64.0 IU	—
Vitamin D2 — Ergocalciferol (plant source)	1.60 ug	—
vitamina D4	0.135 ug	—
glutatión	26.0 mg	—
estigmasterol	0 mg	—
campesterol	0 mg	—
beta-sitosterol	0 mg	—
ergosta-7-enol	1.42 mg	—
ergosta-5,7-dienol	2.89 mg	—
ergosta-7,22-dienol	1.17 mg	—
ergosterol	59.3 mg	—
beta-sitostanol	0 mg	—
delta-5-avenasterol	0 mg	—
delta-7-estigmastenol	0 mg	—
Tryptophan (EAA)	0.371 g	—
Threonine (EAA)	1.81 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	1.57 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	2.52 g	—
Lysine (EAA)	2.21 g	—
Methionine (EAA)	0.313 g	—
Phenylalanine (EAA)	1.62 g	—
Valine (EAA, BCAA)	2.82 g	—
Histidine (EAA)	0.907 g	—
ergotioneína	2.25 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.