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Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA Foundation Foods

2.89g

Proteínas

4.08g

Carbohidratos

0.371g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Macronutrients
Agua	91.8 g	—
Proteína	2.89 g	6% (Bajo)
Lípidos totales (grasa)	0.371 g	0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	4.08 g	1% (Bajo)
Fibra dietética total	1.72 g	6% (Bajo)
Vitamins
Thiamin (Vitamin B1)	0.065 mg	5% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.444 mg	34% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	3.88 mg	24% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.077 mg	5% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7)	34.8 ug	9% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0.022 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	5.47 mg	0% (Bajo)
hierro, Fe	0.227 mg	1% (Bajo)
magnesio, Mg	10.2 mg	2% (Bajo)
fósforo, P	93.1 mg	7% (Bajo)
potasio, K	373.0 mg	8% (Bajo)
sodio, Na	6.44 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	0.511 mg	5% (Bajo)
cobre, Cu	0.389 mg	43% (Alto)
manganeso, Mn	0.054 mg	2% (Bajo)
selenio, Se	20.0 ug	36% (Alto)
Other
energía (factores generales de Atwater)	31 kcal	—
energía (factores específicos de Atwater)	25 kcal	—
Nitrógeno	0.463 g	—
Ceniza	0.829 g	—
betaglucano	0.750 g	—
biotina	9.07 ug	—
betaína	11.0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0.868 IU	—
Vitamin D2 — Ergocalciferol (plant source)	0.022 ug	—
vitamina D4	0 ug	—
glutatión	4.30 mg	—
estigmasterol	0 mg	—
campesterol	0 mg	—
beta-sitosterol	0 mg	—
ergosta-7-enol	1.63 mg	—
ergosta-5,7-dienol	5.84 mg	—
ergosta-7,22-dienol	1.54 mg	—
ergosterol	55.6 mg	—
beta-sitostanol	0 mg	—
delta-5-avenasterol	0 mg	—
delta-7-estigmastenol	0 mg	—
Tryptophan (EAA)	0.477 g	—
Threonine (EAA)	1.41 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	1.15 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.88 g	—
Lysine (EAA)	1.70 g	—
Methionine (EAA)	0.370 g	—
Phenylalanine (EAA)	1.12 g	—
Valine (EAA, BCAA)	2.48 g	—
Histidine (EAA)	0.655 g	—
ergotioneína	4.25 mg	—
daidzeína	0 mg	—
genisteína	0 mg	—
apigenina	0 mg	—
luteolina	0 mg	—
kaempferol	0 mg	—
miricetina	0 mg	—
quercetina	0 mg	—
Flavonoids
(-)-epicatequina	0 mg	—
(-)-Epicatequina 3-galato	0 mg	—
(-)-epigalocatequina	0 mg	—
(-)-Epigalocatequina 3-galato	0 mg	—
(+)-catequina	0 mg	—
(+)-Galocatequina	0 mg	—
Choline
colina de esfingomielina	0 mg	—
colina de fosfatidilcolina	4.50 mg	—
colina de fosfocolina	1.40 mg	—
colina de glicerofosfolina	5.10 mg	—
colina libre	5.90 mg	—
colina total	17.0 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	0 mg	—
Iodine
yodo mcg/100gB	0.300 mcg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.