Pork, fresh, variety meats and by-products, brain, raw

Por 100g · Productos porcinos · USDA SR Legacy

127

Calorías

10.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

9.21g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 127 kcal —
Macronutrients
Agua 78.4 g —
Proteína 10.3 g 21% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 9.21 g 12% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.08 g 10% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.66 g —
colesterol 2195.0 mg 732% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 13.5 mg 15% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1) 0.155 mg 13% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.275 mg 21% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 4.28 mg 27% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 2.80 mg 56% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.190 mg 11% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 6.00 ug 2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.19 ug 91% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 10.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 1.60 mg 9% (Bajo)
magnesio, Mg 14.0 mg 3% (Bajo)
fósforo, P 282.0 mg 23% (Alto)
potasio, K 258.0 mg 5% (Bajo)
sodio, Na 120.0 mg 5% (Bajo)
zinc, Zn 1.27 mg 12% (Moderado)
cobre, Cu 0.240 mg 27% (Alto)
manganeso, Mn 0.094 mg 4% (Bajo)
selenio, Se 15.9 ug 29% (Alto)
Other
Energía 531.0 kj —
Ceniza 1.13 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 6.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 6.00 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.040 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.03 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.999 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.120 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.07 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.43 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.090 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.120 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.470 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.220 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.450 g —
Tryptophan (EAA) 0.132 g —
Threonine (EAA) 0.480 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.475 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.896 g —
Lysine (EAA) 0.808 g —
Methionine (EAA) 0.204 g —
Phenylalanine (EAA) 0.523 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.431 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.586 g —
Arginine (conditionally essential) 0.538 g —
Histidine (EAA) 0.276 g —
ácido aspártico 1.03 g —
ácido glutámico 1.20 g —
Glycine (conditionally essential) 0.493 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.