Salsify, cooked, boiled, drained, without salt

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

68

Calorías

2.73g

Proteínas

15.4g

Carbohidratos

0.170g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 68 kcal —
Macronutrients
Agua 81.0 g —
Proteína 2.73 g 5% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 0.170 g 0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 15.4 g 6% (Bajo)
Fibra dietética total 3.10 g 11% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.041 g 0% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.003 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 4.60 mg 5% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.056 mg 5% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.173 mg 13% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 0.392 mg 2% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.276 mg 6% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.218 mg 13% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 15.0 ug 4% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 25.9 mg 5% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.190 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 47.0 mg 4% (Bajo)
hierro, Fe 0.550 mg 3% (Bajo)
magnesio, Mg 18.0 mg 4% (Bajo)
fósforo, P 56.0 mg 4% (Bajo)
potasio, K 283.0 mg 6% (Bajo)
sodio, Na 16.0 mg 1% (Bajo)
zinc, Zn 0.300 mg 3% (Bajo)
cobre, Cu 0.070 mg 8% (Bajo)
manganeso, Mn 0.210 mg 9% (Bajo)
selenio, Se 0.600 ug 1% (Bajo)
Other
Energía 284.0 kj —
Ceniza 0.740 g —
azúcares totales 2.90 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 15.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 15.0 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0.300 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.003 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.035 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.002 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.003 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.074 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.064 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.011 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.