Spices, saffron

Por 100g · Especias y hierbas · USDA SR Legacy

310

Calorías

11.4g

Proteínas

65.4g

Carbohidratos

5.85g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	310 kcal	—
Macronutrients
Agua	11.9 g	—
Proteína	11.4 g	23% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	5.85 g	7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	65.4 g	24% (Alto)
Fibra dietética total	3.90 g	14% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	1.59 g	8% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.429 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	80.8 mg	90% (Alto)
Thiamin (Vitamin B1)	0.115 mg	10% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.267 mg	21% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	1.46 mg	9% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	1.01 mg	59% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	93.0 ug	23% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	27.0 ug	3% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	111.0 mg	9% (Bajo)
hierro, Fe	11.1 mg	62% (Alto)
magnesio, Mg	264.0 mg	63% (Alto)
fósforo, P	252.0 mg	20% (Alto)
potasio, K	1724.0 mg	37% (Alto)
sodio, Na	148.0 mg	6% (Bajo)
zinc, Zn	1.09 mg	10% (Moderado)
cobre, Cu	0.328 mg	36% (Alto)
manganeso, Mn	28.4 mg	1235% (Alto)
selenio, Se	5.60 ug	10% (Moderado)
Other
Energía	1298.0 kj	—
Ceniza	5.45 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	93.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	93.0 ug	—
retinol	0 ug	—
vitamina A, UI	530.0 IU	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.006 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	1.16 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.247 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.003 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.390 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.006 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.07 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.754 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	1.24 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.013 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0.006 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—
kaempferol	205.5 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.