Stewed potatoes, Puerto Rican style

Por 100g · Sin categoría · USDA FNDDS

115

Calorías

2.09g

Proteínas

3.71g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	115 kcal	—
Macronutrients
Agua	74.0 g	—
Proteína	2.09 g	4% (Bajo)
Lípidos totales (grasa)	3.71 g	5% (Bajo)
Fibra dietética total	1.80 g	6% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.820 g	4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.23 g	—
colesterol	2.00 mg	1% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	11.7 mg	13% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1)	0.098 mg	8% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.028 mg	2% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3)	1.29 mg	8% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.269 mg	16% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	10.0 ug	3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	14.2 mg	3% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0.010 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	3.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, alfa	5.00 ug	—
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	12.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	0.380 mg	2% (Bajo)
magnesio, Mg	20.0 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	44.0 mg	4% (Bajo)
potasio, K	326.0 mg	7% (Bajo)
sodio, Na	299.0 mg	13% (Moderado)
zinc, Zn	0.320 mg	3% (Bajo)
cobre, Cu	0.159 mg	18% (Moderado)
selenio, Se	0.700 ug	1% (Bajo)
Other
Carbohidratos, por suma	18.8 g	—
azúcares totales	1.24 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	10.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	10.0 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
trans-beta-caroteno	34.0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	1.00 ug	—
trans-licopeno	93.0 ug	—
cis-luteína/zeaxantina	31.0 ug	—
tocoferoles y tocotrienoles	0.600 mg	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	4.50 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0.001 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.005 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.016 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.567 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.211 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.063 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	2.15 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.007 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.413 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.374 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.035 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.003 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.