Trigo sarraceno

Por 100g · Cereales y pasta · USDA SR Legacy

343

Calorías

13.3g

Proteínas

71.5g

Carbohidratos

3.40g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	343 kcal	—
Macronutrients
Agua	9.75 g	—
Proteína	13.3 g	27% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	3.40 g	4% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	71.5 g	26% (Alto)
Fibra dietética total	10.0 g	36% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.741 g	4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.04 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.101 mg	8% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.425 mg	33% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	7.02 mg	44% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	1.23 mg	25% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.210 mg	12% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	30.0 ug	8% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	0 ug	0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	18.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	2.20 mg	12% (Moderado)
magnesio, Mg	231.0 mg	55% (Alto)
fósforo, P	347.0 mg	28% (Alto)
potasio, K	460.0 mg	10% (Moderado)
sodio, Na	1.00 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	2.40 mg	22% (Alto)
cobre, Cu	1.10 mg	122% (Alto)
manganeso, Mn	1.30 mg	57% (Alto)
selenio, Se	8.30 ug	15% (Moderado)
Other
Energía	1435.0 kj	—
Ceniza	2.10 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	30.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	30.0 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
vitamina A, UI	0 IU	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0.035 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0.018 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.010 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.025 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.450 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.047 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.023 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.988 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0.012 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.04 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.961 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.078 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.192 g	—
Threonine (EAA)	0.506 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.498 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	0.832 g	—
Lysine (EAA)	0.672 g	—
Methionine (EAA)	0.172 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.229 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.520 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.241 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.678 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.982 g	—
Histidine (EAA)	0.309 g	—
alanina	0.748 g	—
ácido aspártico	1.13 g	—
ácido glutámico	2.05 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.03 g	—
Proline (conditionally essential)	0.507 g	—
serina	0.685 g	—
Alcohol etílico	0 g	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.