Veal, shoulder, arm, separable lean and fat, raw

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

132

Calorías

19.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

5.44g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 132 kcal —
Macronutrients
Agua 74.1 g —
Proteína 19.3 g 39% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 5.44 g 7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.26 g 11% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.08 g —
colesterol 82.0 mg 27% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.080 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.270 mg 21% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 7.63 mg 48% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.26 mg 25% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.440 mg 26% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 15.0 ug 4% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 83.0 mg 15% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.37 ug 57% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.270 mg 2% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 21.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 1.00 mg 6% (Bajo)
magnesio, Mg 25.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 208.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 327.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 83.0 mg 4% (Bajo)
zinc, Zn 3.20 mg 29% (Alto)
cobre, Cu 0.120 mg 13% (Moderado)
manganeso, Mn 0.028 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 8.40 ug 15% (Moderado)
Other
Energía 552.0 kj —
Ceniza 1.08 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 15.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 15.0 ug —
betaína 12.2 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 4.60 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.020 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.220 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.20 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.750 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.240 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.79 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.380 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.290 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.040 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.050 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.196 g —
Threonine (EAA) 0.845 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.952 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.54 g —
Lysine (EAA) 1.59 g —
Methionine (EAA) 0.451 g —
Cystine (conditionally essential) 0.218 g —
Phenylalanine (EAA) 0.781 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.617 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.07 g —
Arginine (conditionally essential) 1.14 g —
Histidine (EAA) 0.702 g —
alanina 1.15 g —
ácido aspártico 1.67 g —
ácido glutámico 3.06 g —
Glycine (conditionally essential) 0.994 g —
Proline (conditionally essential) 0.807 g —
serina 0.725 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.