Yam, cooked, boiled, drained, or baked, with salt

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

114

Calorías

1.49g

Proteínas

27.0g

Carbohidratos

0.140g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	114 kcal	—
Macronutrients
Agua	70.1 g	—
Proteína	1.49 g	3% (Bajo)
Lípidos totales (grasa)	0.140 g	0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	27.0 g	10% (Moderado)
Fibra dietética total	3.90 g	14% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.029 g	0% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.005 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	12.1 mg	13% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1)	0.095 mg	8% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.028 mg	2% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3)	0.552 mg	3% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.311 mg	6% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.228 mg	13% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	16.0 ug	4% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	16.2 mg	3% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	6.00 ug	1% (Bajo)
caroteno, beta	73.0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.340 mg	2% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	14.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	0.520 mg	3% (Bajo)
magnesio, Mg	18.0 mg	4% (Bajo)
fósforo, P	49.0 mg	4% (Bajo)
potasio, K	670.0 mg	14% (Moderado)
sodio, Na	244.0 mg	11% (Moderado)
zinc, Zn	0.200 mg	2% (Bajo)
cobre, Cu	0.152 mg	17% (Moderado)
manganeso, Mn	0.371 mg	16% (Moderado)
selenio, Se	0.700 ug	1% (Bajo)
Other
Energía	477.0 kj	—
Ceniza	1.25 g	—
azúcares totales	0.490 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	16.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	16.0 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	122.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	2.30 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.027 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.003 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.005 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.060 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.050 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.009 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.012 g	—
Threonine (EAA)	0.052 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.050 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	0.094 g	—
Lysine (EAA)	0.058 g	—
Methionine (EAA)	0.020 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.018 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.069 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.039 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.060 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.124 g	—
Histidine (EAA)	0.033 g	—
alanina	0.061 g	—
ácido aspártico	0.151 g	—
ácido glutámico	0.176 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.052 g	—
Proline (conditionally essential)	0.053 g	—
serina	0.079 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.