Beef, short loin, top loin steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

138

Calorías

22.9g

Proteínas

0g

Carbohidratos

5.15g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 138 kcal —
Macronutrients
Agua 71.5 g —
Proteína 22.9 g 46% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 5.15 g 7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.90 g 10% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.07 g —
colesterol 53.0 mg 18% (Moderado)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.070 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.115 mg 9% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 7.10 mg 44% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.678 mg 14% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.642 mg 38% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 13.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 95.8 mg 17% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.13 ug 47% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.300 mg 2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 25.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 1.64 mg 9% (Bajo)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 211.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 354.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 57.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 4.10 mg 37% (Alto)
cobre, Cu 0.076 mg 8% (Bajo)
manganeso, Mn 0.013 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 27.5 ug 50% (Alto)
Other
Energía 578.0 kj —
Ceniza 1.02 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 13.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 13.0 ug —
betaína 14.1 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.20 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.130 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.14 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.631 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.159 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.91 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.003 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.223 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.180 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.012 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.032 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.151 g —
Threonine (EAA) 0.916 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.04 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.82 g —
Lysine (EAA) 1.94 g —
Methionine (EAA) 0.597 g —
Cystine (conditionally essential) 0.296 g —
Phenylalanine (EAA) 0.906 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.731 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.14 g —
Arginine (conditionally essential) 1.48 g —
Histidine (EAA) 0.732 g —
alanina 1.39 g —
ácido aspártico 2.09 g —
ácido glutámico 3.44 g —
Glycine (conditionally essential) 1.40 g —
Proline (conditionally essential) 1.09 g —
serina 0.903 g —
hidroxiprolina 0.241 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.