Beef, variety meats and by-products, brain, cooked, pan-fried

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

196

Calorías

12.6g

Proteínas

0g

Carbohidratos

15.8g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 196 kcal —
Macronutrients
Agua 70.8 g —
Proteína 12.6 g 25% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 15.8 g 20% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 3.74 g 19% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 3.98 g —
colesterol 1995.0 mg 665% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 3.30 mg 4% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.130 mg 11% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.260 mg 20% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 3.78 mg 24% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.570 mg 11% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.390 mg 23% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 6.00 ug 2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 15.2 ug 633% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 9.00 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.22 mg 12% (Moderado)
magnesio, Mg 15.0 mg 4% (Bajo)
fósforo, P 386.0 mg 31% (Alto)
potasio, K 354.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 158.0 mg 7% (Bajo)
zinc, Zn 1.35 mg 12% (Moderado)
cobre, Cu 0.220 mg 24% (Alto)
manganeso, Mn 0.032 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 26.0 ug 47% (Alto)
Other
Energía 820.0 kj —
Ceniza 1.58 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 6.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 6.00 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.070 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.98 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.62 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.110 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 3.47 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.240 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.31 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.840 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.050 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.290 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.290 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.670 g —
fitoesteroles 0 mg —
Tryptophan (EAA) 0.103 g —
Threonine (EAA) 0.597 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.487 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.943 g —
Lysine (EAA) 0.752 g —
Methionine (EAA) 0.261 g —
Cystine (conditionally essential) 0.223 g —
Phenylalanine (EAA) 0.635 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.446 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.617 g —
Arginine (conditionally essential) 0.686 g —
Histidine (EAA) 0.320 g —
alanina 0.696 g —
ácido aspártico 1.13 g —
ácido glutámico 1.53 g —
Glycine (conditionally essential) 0.593 g —
Proline (conditionally essential) 0.521 g —
serina 0.728 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.