Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

378

Calorías

20.5g

Proteínas

63.0g

Carbohidratos

6.04g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	378 kcal	—
Macronutrients
Agua	7.68 g	—
Proteína	20.5 g	41% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	6.04 g	8% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	63.0 g	23% (Alto)
Fibra dietética total	12.2 g	44% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.603 g	3% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.38 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	4.00 mg	4% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.477 mg	40% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.212 mg	16% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	1.54 mg	10% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	1.59 mg	32% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.535 mg	31% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	557.0 ug	139% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	99.3 mg	18% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	3.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	40.0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.820 mg	5% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	57.0 mg	4% (Bajo)
hierro, Fe	4.31 mg	24% (Alto)
magnesio, Mg	79.0 mg	19% (Moderado)
fósforo, P	252.0 mg	20% (Alto)
potasio, K	718.0 mg	15% (Moderado)
sodio, Na	24.0 mg	1% (Bajo)
zinc, Zn	2.76 mg	25% (Alto)
cobre, Cu	0.656 mg	73% (Alto)
manganeso, Mn	4.15 mg	180% (Alto)
selenio, Se	0 ug	0% (Bajo)
Other
Energía	1581.0 kj	—
Ceniza	2.85 g	—
azúcares totales	10.7 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	557.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	557.0 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	67.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	9.00 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.009 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.508 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.086 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.012 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	1.37 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.73 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	2.63 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.102 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.200 g	—
Threonine (EAA)	0.766 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.882 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.47 g	—
Lysine (EAA)	1.38 g	—
Methionine (EAA)	0.270 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.279 g	—
Phenylalanine (EAA)	1.10 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.512 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.865 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.94 g	—
Histidine (EAA)	0.566 g	—
alanina	0.882 g	—
ácido aspártico	2.42 g	—
ácido glutámico	3.60 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.857 g	—
Proline (conditionally essential)	0.849 g	—
serina	1.04 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—
daidzeína	0.210 mg	—
genisteína	0.065 mg	—
dímeros de proantocianidinas	0 mg	—
trímeros de proantocianidinas	0 mg	—
Flavonoids
(-)-epicatequina	0 mg	—
(-)-Epicatequina 3-galato	0 mg	—
(-)-epigalocatequina	0 mg	—
(-)-Epigalocatequina 3-galato	0 mg	—
(+)-catequina	0 mg	—
(+)-Galocatequina	0 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	0.380 mg	—
Purines
purina, adenina	17.0 mg	—
purina, guanina	14.0 mg	—
purina, hipoxantina	18.0 mg	—
purina, xantina	7.00 mg	—
purinas, total	56.0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.