Mustard greens, raw

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

27

Calorías

2.86g

Proteínas

4.67g

Carbohidratos

0.420g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 27 kcal —
Macronutrients
Agua 90.7 g —
Proteína 2.86 g 6% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 0.420 g 1% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 4.67 g 2% (Bajo)
Fibra dietética total 3.20 g 11% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.010 g 0% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.092 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 70.0 mg 78% (Alto)
Thiamin (Vitamin B1) 0.080 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.110 mg 8% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 0.800 mg 5% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.210 mg 4% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.180 mg 11% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 12.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 0.500 mg 0% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 151.0 ug 17% (Moderado)
caroteno, beta 1790.0 ug —
caroteno, alfa 10.0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 2.01 mg 13% (Moderado)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 115.0 mg 9% (Bajo)
hierro, Fe 1.64 mg 9% (Bajo)
magnesio, Mg 32.0 mg 8% (Bajo)
fósforo, P 58.0 mg 5% (Bajo)
potasio, K 384.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 20.0 mg 1% (Bajo)
zinc, Zn 0.250 mg 2% (Bajo)
cobre, Cu 0.165 mg 18% (Moderado)
selenio, Se 0.900 ug 2% (Bajo)
Other
Energía 114.0 kj —
Ceniza 1.36 g —
azúcares totales 1.32 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 12.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 12.0 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 40.0 ug —
vitamina A, UI 3024.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 3730.0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin K1 — Phylloquinone 257.5 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.005 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.002 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.015 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.019 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0.058 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.038 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.020 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.018 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
kaempferol 38.3 mg —
quercetina 8.80 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.