Pork, cured, shoulder, blade roll, separable lean and fat, roasted

Por 100g · Productos porcinos · USDA SR Legacy

287

Calorías

17.3g

Proteínas

0.370g

Carbohidratos

23.5g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	287 kcal	—
Macronutrients
Agua	56.2 g	—
Proteína	17.3 g	35% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	23.5 g	30% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia	0.370 g	0% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	8.38 g	42% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	11.0 g	—
colesterol	67.0 mg	22% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	3.20 mg	4% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.460 mg	38% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.285 mg	22% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	2.38 mg	15% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.770 mg	15% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.210 mg	12% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	3.00 ug	1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	1.05 ug	44% (Alto)
vitamina A, RAE	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	7.00 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	0.890 mg	5% (Bajo)
magnesio, Mg	13.0 mg	3% (Bajo)
fósforo, P	156.0 mg	12% (Moderado)
potasio, K	194.0 mg	4% (Bajo)
sodio, Na	973.0 mg	42% (Alto)
zinc, Zn	2.45 mg	22% (Alto)
cobre, Cu	0.076 mg	8% (Bajo)
manganeso, Mn	0.023 mg	1% (Bajo)
selenio, Se	28.6 ug	52% (Alto)
Other
Energía	1201.0 kj	—
Ceniza	2.70 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	3.00 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	3.00 ug	—
retinol	0 ug	—
vitamina A, UI	0 IU	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0.050 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.040 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.250 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	5.12 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	2.93 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.880 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	10.1 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.51 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	2.15 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.360 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
fitoesteroles	0 mg	—
Tryptophan (EAA)	0.207 g	—
Threonine (EAA)	0.768 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.757 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.37 g	—
Lysine (EAA)	1.47 g	—
Methionine (EAA)	0.456 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.260 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.746 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.567 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.749 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.12 g	—
Histidine (EAA)	0.619 g	—
alanina	1.02 g	—
ácido aspártico	1.64 g	—
ácido glutámico	2.82 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.898 g	—
Proline (conditionally essential)	0.738 g	—
serina	0.708 g	—
Alcohol etílico	0 g	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.