Pork, fresh, shoulder, blade, boston (steaks), separable lean and fat, cooked, broiled

Por 100g · Productos porcinos · USDA SR Legacy

259

Calorías

25.6g

Proteínas

0g

Carbohidratos

16.6g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 259 kcal —
Macronutrients
Agua 57.3 g —
Proteína 25.6 g 51% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 16.6 g 21% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 5.95 g 30% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 7.42 g —
colesterol 95.0 mg 32% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0.300 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.695 mg 58% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.397 mg 31% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 4.07 mg 25% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.727 mg 15% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.277 mg 16% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 4.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 87.9 mg 16% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.06 ug 44% (Alto)
vitamina A, RAE 3.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.290 mg 2% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 1.60 ug 8% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 36.0 mg 3% (Bajo)
hierro, Fe 1.40 mg 8% (Bajo)
magnesio, Mg 21.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 210.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 326.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 69.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 4.51 mg 41% (Alto)
cobre, Cu 0.058 mg 6% (Bajo)
manganeso, Mn 0.003 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 36.3 ug 66% (Alto)
Other
Energía 1084.0 kj —
Ceniza 1.08 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 4.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 4.00 ug —
betaína 3.40 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 3.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 9.00 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 63.0 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 1.60 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.010 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.010 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.200 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 3.65 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.97 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.480 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 6.67 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.180 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.46 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 1.26 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.050 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.070 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.325 g —
Threonine (EAA) 1.17 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.20 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.05 g —
Lysine (EAA) 2.30 g —
Methionine (EAA) 0.677 g —
Cystine (conditionally essential) 0.326 g —
Phenylalanine (EAA) 1.02 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.891 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.39 g —
Arginine (conditionally essential) 1.59 g —
Histidine (EAA) 1.02 g —
alanina 1.49 g —
ácido aspártico 2.37 g —
ácido glutámico 4.00 g —
Glycine (conditionally essential) 1.22 g —
Proline (conditionally essential) 1.03 g —
serina 1.06 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.