Soybeans, mature cooked, boiled, without salt

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

172

Calorías

18.2g

Proteínas

8.36g

Carbohidratos

8.97g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	172 kcal	—
Macronutrients
Agua	62.5 g	—
Proteína	18.2 g	36% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	8.97 g	12% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia	8.36 g	3% (Bajo)
Fibra dietética total	6.00 g	21% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	1.30 g	6% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.98 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	1.70 mg	2% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.155 mg	13% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.285 mg	22% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	0.399 mg	2% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.179 mg	4% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.234 mg	14% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	54.0 ug	14% (Moderado)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	47.5 mg	9% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	0 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	5.00 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.350 mg	2% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	102.0 mg	8% (Bajo)
hierro, Fe	5.14 mg	29% (Alto)
magnesio, Mg	86.0 mg	20% (Alto)
fósforo, P	245.0 mg	20% (Alto)
potasio, K	515.0 mg	11% (Moderado)
sodio, Na	1.00 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	1.15 mg	10% (Moderado)
cobre, Cu	0.407 mg	45% (Alto)
manganeso, Mn	0.824 mg	36% (Alto)
selenio, Se	7.30 ug	13% (Moderado)
Other
Energía	721.0 kj	—
Ceniza	1.91 g	—
azúcares totales	3.00 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	54.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	54.0 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	9.00 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	19.2 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.025 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.952 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.320 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.025 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	1.96 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	5.06 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	4.47 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.598 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.242 g	—
Threonine (EAA)	0.723 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.807 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.36 g	—
Lysine (EAA)	1.11 g	—
Methionine (EAA)	0.224 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.268 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.869 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.630 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.831 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.29 g	—
Histidine (EAA)	0.449 g	—
alanina	0.784 g	—
ácido aspártico	2.09 g	—
ácido glutámico	3.22 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.770 g	—
Proline (conditionally essential)	0.974 g	—
serina	0.965 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—
daidzeína	30.8 mg	—
genisteína	31.3 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	65.1 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.