Soybeans, mature seeds, sprouted, cooked, steamed

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

81

Calorías

8.47g

Proteínas

6.53g

Carbohidratos

4.45g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 81 kcal —
Macronutrients
Agua 79.4 g —
Proteína 8.47 g 17% (Moderado)
Lípidos totales (grasa) 4.45 g 6% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 6.53 g 2% (Bajo)
Fibra dietética total 0.800 g 3% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.617 g 3% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.01 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 8.30 mg 9% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.205 mg 17% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.053 mg 4% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 1.09 mg 7% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.743 mg 15% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.105 mg 6% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 80.0 ug 20% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 41.2 mg 7% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 2.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 12.0 ug —
caroteno, alfa 12.0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.210 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 59.0 mg 5% (Bajo)
hierro, Fe 1.31 mg 7% (Bajo)
magnesio, Mg 60.0 mg 14% (Moderado)
fósforo, P 135.0 mg 11% (Moderado)
potasio, K 355.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 10.0 mg 0% (Bajo)
zinc, Zn 1.04 mg 9% (Bajo)
cobre, Cu 0.330 mg 37% (Alto)
manganeso, Mn 0.710 mg 31% (Alto)
selenio, Se 0.600 ug 1% (Bajo)
Other
Energía 339.0 kj —
Ceniza 1.10 g —
azúcares totales 0.520 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 80.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 80.0 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 12.0 ug —
vitamina A, UI 40.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin K1 — Phylloquinone 70.6 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.004 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.448 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.165 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.009 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.991 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.009 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.51 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 2.22 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.296 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.103 g —
Threonine (EAA) 0.325 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.375 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.607 g —
Lysine (EAA) 0.486 g —
Methionine (EAA) 0.089 g —
Cystine (conditionally essential) 0.102 g —
Phenylalanine (EAA) 0.415 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.309 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.401 g —
Arginine (conditionally essential) 0.585 g —
Histidine (EAA) 0.225 g —
alanina 0.355 g —
ácido aspártico 1.15 g —
ácido glutámico 1.27 g —
Glycine (conditionally essential) 0.325 g —
Proline (conditionally essential) 0.436 g —
serina 0.421 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
daidzeína 5.00 mg —
genisteína 6.70 mg —
Isoflavones
isoflavonas totales 12.5 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.