Tempeh, cooked

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

195

Calorías

19.9g

Proteínas

7.62g

Carbohidratos

11.4g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	195 kcal	—
Macronutrients
Agua	59.6 g	—
Proteína	19.9 g	40% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	11.4 g	15% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia	7.62 g	3% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	3.40 g	17% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.74 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
Vitamins
Thiamin (Vitamin B1)	0.054 mg	4% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.357 mg	27% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	2.13 mg	13% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.453 mg	9% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.199 mg	12% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	21.0 ug	5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	0.140 ug	6% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	96.0 mg	7% (Bajo)
hierro, Fe	2.13 mg	12% (Moderado)
magnesio, Mg	77.0 mg	18% (Moderado)
fósforo, P	253.0 mg	20% (Alto)
potasio, K	401.0 mg	9% (Bajo)
sodio, Na	14.0 mg	1% (Bajo)
zinc, Zn	1.57 mg	14% (Moderado)
cobre, Cu	0.540 mg	60% (Alto)
manganeso, Mn	1.28 mg	56% (Alto)
selenio, Se	0 ug	0% (Bajo)
Other
Energía	817.0 kj	—
Ceniza	1.53 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	21.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	21.0 ug	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.050 g	—
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid)	0 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	2.20 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0.050 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.800 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0.100 g	—
SFA 22:0 (Behenic acid)	0.200 g	—
SFA 24:0 (Lignoceric acid)	0 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.100 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0.070 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	3.47 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.100 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.64 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	2.52 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.120 g	—
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
daidzeína	13.1 mg	—
genisteína	21.1 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	35.6 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.