Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, raw

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

144

Calorías

19.4g

Proteínas

0g

Carbohidratos

6.77g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 144 kcal —
Macronutrients
Agua 72.8 g —
Proteína 19.4 g 39% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 6.77 g 9% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.79 g 14% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.57 g —
colesterol 82.0 mg 27% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.080 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.270 mg 21% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 7.50 mg 47% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.31 mg 26% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.410 mg 24% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 13.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.34 ug 56% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.260 mg 2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 15.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 0.830 mg 5% (Bajo)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 203.0 mg 16% (Moderado)
potasio, K 315.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 82.0 mg 4% (Bajo)
zinc, Zn 3.06 mg 28% (Alto)
cobre, Cu 0.109 mg 12% (Moderado)
manganeso, Mn 0.028 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 8.40 ug 15% (Moderado)
Other
Energía 602.0 kj —
Ceniza 1.04 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 13.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 13.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.010 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.020 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.260 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.48 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.920 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.290 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 2.21 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.480 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.360 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.040 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.070 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.196 g —
Threonine (EAA) 0.845 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.953 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.54 g —
Lysine (EAA) 1.59 g —
Methionine (EAA) 0.452 g —
Cystine (conditionally essential) 0.218 g —
Phenylalanine (EAA) 0.781 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.617 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.07 g —
Arginine (conditionally essential) 1.14 g —
Histidine (EAA) 0.702 g —
alanina 1.15 g —
ácido aspártico 1.67 g —
ácido glutámico 3.06 g —
Glycine (conditionally essential) 0.994 g —
Proline (conditionally essential) 0.808 g —
serina 0.725 g —
Alcohol etílico 0 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.