Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

211

Calorías

36.2g

Proteínas

0g

Carbohidratos

6.33g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 211 kcal —
Macronutrients
Agua 55.5 g —
Proteína 36.2 g 72% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 6.33 g 8% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.53 g 13% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.36 g —
colesterol 134.0 mg 45% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.060 mg 5% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.350 mg 27% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 10.6 mg 66% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.02 mg 20% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.360 mg 21% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 18.0 ug 5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 141.2 mg 26% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.17 ug 49% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.490 mg 3% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 8.00 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 1.32 mg 7% (Bajo)
magnesio, Mg 29.0 mg 7% (Bajo)
fósforo, P 249.0 mg 20% (Alto)
potasio, K 383.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 67.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 3.96 mg 36% (Alto)
cobre, Cu 0.140 mg 16% (Moderado)
manganeso, Mn 0.039 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 15.4 ug 28% (Alto)
Other
Energía 883.0 kj —
Ceniza 1.95 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 18.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 18.0 ug —
betaína 18.6 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 7.00 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.010 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.020 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.230 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.35 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.840 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.270 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 2.04 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.470 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.350 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.040 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.080 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.366 g —
Threonine (EAA) 1.58 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.78 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.88 g —
Lysine (EAA) 2.98 g —
Methionine (EAA) 0.844 g —
Cystine (conditionally essential) 0.408 g —
Phenylalanine (EAA) 1.46 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.15 g —
Valine (EAA, BCAA) 2.00 g —
Arginine (conditionally essential) 2.13 g —
Histidine (EAA) 1.31 g —
alanina 2.15 g —
ácido aspártico 3.12 g —
ácido glutámico 5.72 g —
Glycine (conditionally essential) 1.86 g —
Proline (conditionally essential) 1.51 g —
serina 1.36 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.