Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, pan-fried, not breaded

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

211

Calorías

31.8g

Proteínas

0g

Carbohidratos

8.35g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 211 kcal —
Macronutrients
Agua 58.3 g —
Proteína 31.8 g 64% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 8.35 g 11% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 3.16 g 16% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 3.23 g —
colesterol 105.0 mg 35% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.070 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.350 mg 27% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 12.1 mg 75% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.17 mg 23% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.490 mg 29% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 15.0 ug 4% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 123.2 mg 22% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.45 ug 60% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.420 mg 3% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 6.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 0.880 mg 5% (Bajo)
magnesio, Mg 31.0 mg 7% (Bajo)
fósforo, P 279.0 mg 22% (Alto)
potasio, K 425.0 mg 9% (Bajo)
sodio, Na 76.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 3.23 mg 29% (Alto)
cobre, Cu 0.062 mg 7% (Bajo)
manganeso, Mn 0.031 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 13.4 ug 24% (Alto)
Other
Energía 883.0 kj —
Ceniza 1.40 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 15.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 15.0 ug —
betaína 16.2 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 5.00 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.010 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.020 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.300 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.70 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.04 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.340 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 2.82 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.580 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.460 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.050 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.070 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.321 g —
Threonine (EAA) 1.39 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.56 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.53 g —
Lysine (EAA) 2.62 g —
Methionine (EAA) 0.741 g —
Cystine (conditionally essential) 0.358 g —
Phenylalanine (EAA) 1.28 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.01 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.75 g —
Arginine (conditionally essential) 1.87 g —
Histidine (EAA) 1.15 g —
alanina 1.89 g —
ácido aspártico 2.74 g —
ácido glutámico 5.02 g —
Glycine (conditionally essential) 1.63 g —
Proline (conditionally essential) 1.33 g —
serina 1.19 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.