Beef, round, eye of round roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA Foundation Foods

122

Calorías

23.4g

Proteínas

0g

Carbohidratos

2.48g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 122 kcal —
Macronutrients
Agua 73.7 g —
Proteína 23.4 g 47% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 2.48 g 3% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.953 g 5% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.951 g —
ácidos grasos, trans totales 0.129 g —
colesterol 62.0 mg 21% (Alto)
Vitamins
Riboflavin (Vitamin B2) 0.185 mg 14% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 6.58 mg 41% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.638 mg 38% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.06 ug 86% (Alto)
Minerals
calcio, Ca 13.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 1.37 mg 8% (Bajo)
magnesio, Mg 11.4 mg 3% (Bajo)
fósforo, P 222.0 mg 18% (Moderado)
potasio, K 312.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 50.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 3.38 mg 31% (Alto)
cobre, Cu 0.035 mg 4% (Bajo)
manganeso, Mn 0.002 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 22.2 ug 40% (Alto)
Other
energía (factores generales de Atwater) 116 kcal —
energía (factores específicos de Atwater) 122 kcal —
Energía 512.0 kj —
grasa total (NLEA) 2.23 g —
Ceniza 1.08 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.003 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.002 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.062 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.011 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.546 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.027 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.297 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.002 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.003 g —
MUFA 14:1 c 0.018 g —
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis) 0.072 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.021 g —
MUFA 17:1 c 0.021 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 0.833 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.007 g —
MUFA 20:1 c 0.007 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.192 g —
AGPI 18:2 c 0.124 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.113 g —
PUFA 18:2 CLA 0.011 g —
AGPI 18:3 c 0.005 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.005 g —
AGPI 20:2 c 0.001 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.001 g —
AGPI 20:3 c 0.012 g —
PUFA 20:4 n-6 (Omega-6, AA — Arachidonic acid) 0.012 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.032 g —
AGPI 20:4c 0.032 g —
AGPI 20:5c 0.004 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.004 g —
AGPI 22:5 c 0.011 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.011 g —
AGPI 22:6 c 0.002 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.002 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.118 g —
TFA 16:1 t 0.008 g —
TFA 18:1 t 0.110 g —
ácidos grasos, trans-dienoico total 0.011 g —
TFA 18:2 t sin definir 0.011 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.