Bockwurst, pork, veal, raw

Por 100g · Embutidos y fiambres · USDA SR Legacy

301

Calorías

14.0g

Proteínas

2.95g

Carbohidratos

25.9g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	301 kcal	—
Macronutrients
Agua	54.5 g	—
Proteína	14.0 g	28% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	25.9 g	33% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia	2.95 g	1% (Bajo)
Fibra dietética total	1.00 g	4% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	10.3 g	51% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	13.1 g	—
colesterol	93.0 mg	31% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	3.20 mg	4% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.193 mg	16% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.233 mg	18% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	5.62 mg	35% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.891 mg	18% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.378 mg	22% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	17.0 ug	4% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	46.4 mg	8% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0.860 ug	36% (Alto)
vitamina A, RAE	15.0 ug	2% (Bajo)
caroteno, beta	148.0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.380 mg	3% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	41.0 mg	3% (Bajo)
hierro, Fe	1.15 mg	6% (Bajo)
magnesio, Mg	26.0 mg	6% (Bajo)
fósforo, P	169.0 mg	14% (Moderado)
potasio, K	270.0 mg	6% (Bajo)
sodio, Na	756.0 mg	33% (Alto)
zinc, Zn	2.07 mg	19% (Moderado)
cobre, Cu	0.100 mg	11% (Moderado)
manganeso, Mn	0.171 mg	7% (Bajo)
selenio, Se	11.3 ug	21% (Alto)
Other
Energía	1258.0 kj	—
Ceniza	2.26 g	—
azúcares totales	1.33 g	—
Sacarosa	0 g	—
Glucosa	0.010 g	—
Fructosa	0.010 g	—
Lactosa	0 g	—
Maltosa	0 g	—
Galactosa	0.010 g	—
Almidón	0 g	—
fluoruro, F	1.40 ug	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	17.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	17.0 ug	—
betaína	6.70 mg	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	2.00 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	2.00 ug	—
vitamina A, UI	256.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	108.0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol)	0.010 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol)	0 mg	—
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	70.2 ug	—
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form)	0 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0.003 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0.002 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0.012 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0.031 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.061 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.485 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	6.10 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	3.56 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.929 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	12.0 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.196 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.33 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	2.08 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.184 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.060 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.153 g	—
Threonine (EAA)	0.613 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.677 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.11 g	—
Lysine (EAA)	1.17 g	—
Methionine (EAA)	0.333 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.161 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.556 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.452 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.767 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.820 g	—
Histidine (EAA)	0.513 g	—
alanina	0.813 g	—
ácido aspártico	1.21 g	—
ácido glutámico	2.18 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.690 g	—
Proline (conditionally essential)	0.576 g	—
serina	0.534 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.