Game meat, bison, chuck, shoulder clod, separable lean only, raw

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

119

Calorías

21.1g

Proteínas

0g

Carbohidratos

3.15g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 119 kcal —
Macronutrients
Agua 75.5 g —
Proteína 21.1 g 42% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 3.15 g 4% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.35 g 7% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.23 g —
colesterol 64.0 mg 21% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.227 mg 19% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.347 mg 27% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 4.44 mg 28% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.724 mg 14% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.472 mg 28% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 13.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.46 ug 102% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.160 mg 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 5.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 2.88 mg 16% (Moderado)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 213.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 353.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 62.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 5.27 mg 48% (Alto)
cobre, Cu 0.202 mg 22% (Alto)
manganeso, Mn 0.013 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 28.7 ug 52% (Alto)
Other
Energía 496.0 kj —
Ceniza 0.980 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 13.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 13.0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0.001 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.001 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.001 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.057 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.016 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.567 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.048 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.647 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.006 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.005 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.063 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.023 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.13 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.010 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.148 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.114 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.017 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0.001 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.016 g —
Tryptophan (EAA) 0.160 g —
Threonine (EAA) 0.958 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.02 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.81 g —
Lysine (EAA) 1.96 g —
Methionine (EAA) 0.571 g —
Cystine (conditionally essential) 0.252 g —
Phenylalanine (EAA) 0.897 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.718 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.14 g —
Arginine (conditionally essential) 1.44 g —
Histidine (EAA) 0.774 g —
alanina 1.41 g —
ácido aspártico 2.06 g —
ácido glutámico 3.44 g —
Glycine (conditionally essential) 1.37 g —
Proline (conditionally essential) 1.08 g —
serina 0.878 g —
hidroxiprolina 0.264 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.