Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA Foundation Foods

145

Calorías

22.7g

Proteínas

0g

Carbohidratos

5.32g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 145 kcal —
Macronutrients
Agua 71.4 g —
Proteína 22.7 g 45% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 5.32 g 7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.07 g 10% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.90 g —
ácidos grasos, trans totales 0.280 g —
colesterol 57.0 mg 19% (Moderado)
Vitamins
Riboflavin (Vitamin B2) 0.230 mg 18% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 5.32 mg 33% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.751 mg 44% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.98 ug 82% (Alto)
Minerals
calcio, Ca 19.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.26 mg 13% (Moderado)
magnesio, Mg 10.7 mg 3% (Bajo)
fósforo, P 200.0 mg 16% (Moderado)
potasio, K 266.0 mg 6% (Bajo)
sodio, Na 43.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 3.52 mg 32% (Alto)
cobre, Cu 0.075 mg 8% (Bajo)
manganeso, Mn 0.003 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 21.4 ug 39% (Alto)
Other
energía (factores generales de Atwater) 139 kcal —
energía (factores específicos de Atwater) 145 kcal —
Energía 606.0 kj —
grasa total (NLEA) 4.50 g —
Ceniza 1.02 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.005 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.005 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.144 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.028 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.18 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.062 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.640 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.003 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.002 g —
MUFA 14:1 c 0.033 g —
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis) 0.145 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.042 g —
MUFA 17:1 c 0.042 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 1.67 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.008 g —
MUFA 20:1 c 0.008 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.259 g —
AGPI 18:2 c 0.192 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.178 g —
PUFA 18:2 CLA 0.014 g —
AGPI 18:3 c 0.008 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.008 g —
AGPI 20:2 c 0.001 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.001 g —
AGPI 20:3 c 0.013 g —
PUFA 20:4 n-6 (Omega-6, AA — Arachidonic acid) 0.013 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.034 g —
AGPI 20:4c 0.034 g —
AGPI 20:5c 0.002 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.002 g —
AGPI 22:5 c 0.008 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.008 g —
AGPI 22:6 c 0.001 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.001 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.256 g —
TFA 16:1 t 0.012 g —
TFA 18:1 t 0.244 g —
ácidos grasos, trans-dienoico total 0.024 g —
TFA 18:2 t sin definir 0.024 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.