Cornmeal, blue (Navajo)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

398

Calorías

10.4g

Proteínas

76.9g

Carbohidratos

5.44g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	398 kcal	—
Macronutrients
Agua	5.70 g	—
Proteína	10.4 g	21% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	5.44 g	7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	76.9 g	28% (Alto)
Fibra dietética total	8.70 g	31% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.886 g	4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.68 g	—
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.285 mg	24% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.107 mg	8% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3)	2.02 mg	13% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.353 mg	7% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.593 mg	35% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	58.0 ug	14% (Moderado)
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.730 mg	5% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	5.00 mg	0% (Bajo)
hierro, Fe	2.91 mg	16% (Moderado)
magnesio, Mg	133.0 mg	32% (Alto)
fósforo, P	354.0 mg	28% (Alto)
potasio, K	393.0 mg	8% (Bajo)
sodio, Na	7.00 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	2.91 mg	26% (Alto)
cobre, Cu	0.218 mg	24% (Alto)
manganeso, Mn	0.758 mg	33% (Alto)
selenio, Se	11.8 ug	21% (Alto)
Other
Energía	1666.0 kj	—
Ceniza	1.54 g	—
azúcares totales	1.81 g	—
Sacarosa	1.53 g	—
Glucosa	0.160 g	—
Fructosa	0.120 g	—
Lactosa	0 g	—
Maltosa	0 g	—
Galactosa	0 g	—
Almidón	63.6 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	58.0 ug	—
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol)	3.21 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol)	0.370 mg	—
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol)	0.370 mg	—
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol)	0.550 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	0 ug	—
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form)	0 ug	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0 g	—
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid)	0 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.713 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.132 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0.025 g	—
SFA 22:0 (Behenic acid)	0.016 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0 g	—
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.003 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	1.66 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.015 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.46 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	2.40 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0 g	—
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid)	0.061 g	—
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0 g	—
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
dímeros de proantocianidinas	0 mg	—
trímeros de proantocianidinas	0 mg	—
proantocianidina 4-6mers	0 mg	—
proantocianidina 7-10mers	0 mg	—
polímeros de proantocianidinas (>10mers)	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.