Cornmeal, white (Navajo)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

398

Calorías

11.0g

Proteínas

77.1g

Carbohidratos

5.04g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	398 kcal	—
Macronutrients
Agua	5.42 g	—
Proteína	11.0 g	22% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	5.04 g	6% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	77.1 g	28% (Alto)
Fibra dietética total	10.4 g	37% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.853 g	4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.53 g	—
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.310 mg	26% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.137 mg	11% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	2.80 mg	17% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	2.49 mg	50% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.583 mg	34% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	32.0 ug	8% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.370 mg	2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	11.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	3.79 mg	21% (Alto)
magnesio, Mg	125.0 mg	30% (Alto)
fósforo, P	280.0 mg	22% (Alto)
potasio, K	443.0 mg	9% (Bajo)
sodio, Na	4.00 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	3.24 mg	29% (Alto)
cobre, Cu	0.219 mg	24% (Alto)
manganeso, Mn	0.646 mg	28% (Alto)
Other
Energía	1665.0 kj	—
Ceniza	1.40 g	—
azúcares totales	1.46 g	—
Sacarosa	1.16 g	—
Glucosa	0.180 g	—
Fructosa	0.110 g	—
Lactosa	0 g	—
Maltosa	0 g	—
Galactosa	0 g	—
Almidón	60.5 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	32.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	32.0 ug	—
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol)	5.06 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol)	0.520 mg	—
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol)	0.580 mg	—
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol)	1.08 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	0.400 ug	—
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form)	0.600 ug	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0 g	—
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid)	0 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.671 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.133 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0.029 g	—
SFA 22:0 (Behenic acid)	0.020 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0 g	—
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	1.51 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.017 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.08 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	2.02 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.054 g	—
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid)	0.054 g	—
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0 g	—
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.070 g	—
Threonine (EAA)	0.345 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.404 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.38 g	—
Lysine (EAA)	0.319 g	—
Methionine (EAA)	0.258 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.217 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.543 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.412 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.554 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.474 g	—
Histidine (EAA)	0.292 g	—
alanina	0.836 g	—
ácido aspártico	0.724 g	—
ácido glutámico	2.04 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.399 g	—
Proline (conditionally essential)	0.906 g	—
serina	0.510 g	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.