Cornmeal, yellow (Navajo)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

384

Calorías

9.85g

Proteínas

72.9g

Carbohidratos

5.88g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	384 kcal	—
Macronutrients
Agua	10.1 g	—
Proteína	9.85 g	20% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	5.88 g	8% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	72.9 g	27% (Alto)
Fibra dietética total	9.40 g	34% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	1.04 g	5% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.14 g	—
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.300 mg	25% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.093 mg	7% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3)	2.47 mg	15% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.595 mg	12% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.590 mg	35% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	34.0 ug	9% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.370 mg	2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	6.00 mg	0% (Bajo)
hierro, Fe	2.99 mg	17% (Moderado)
magnesio, Mg	107.0 mg	25% (Alto)
fósforo, P	225.0 mg	18% (Moderado)
potasio, K	322.0 mg	7% (Bajo)
sodio, Na	4.00 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	3.10 mg	28% (Alto)
cobre, Cu	0.242 mg	27% (Alto)
manganeso, Mn	0.641 mg	28% (Alto)
selenio, Se	6.00 ug	11% (Moderado)
Other
Energía	1606.0 kj	—
Ceniza	1.22 g	—
azúcares totales	1.56 g	—
Sacarosa	1.20 g	—
Glucosa	0.220 g	—
Fructosa	0.150 g	—
Lactosa	0 g	—
Maltosa	0 g	—
Galactosa	0 g	—
Almidón	61.9 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	34.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	34.0 ug	—
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol)	4.86 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol)	0.370 mg	—
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol)	0.370 mg	—
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol)	0.990 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	0.200 ug	—
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form)	0 ug	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0 g	—
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid)	0 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.778 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.219 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0.033 g	—
SFA 22:0 (Behenic acid)	0.013 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0 g	—
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	2.13 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.017 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.35 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	2.29 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.060 g	—
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid)	0.060 g	—
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0 g	—
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.050 g	—
Threonine (EAA)	0.307 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.370 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.27 g	—
Lysine (EAA)	0.301 g	—
Methionine (EAA)	0.230 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.184 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.499 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.294 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.494 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.421 g	—
Histidine (EAA)	0.265 g	—
alanina	0.769 g	—
ácido aspártico	0.662 g	—
ácido glutámico	1.88 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.360 g	—
Proline (conditionally essential)	0.854 g	—
serina	0.471 g	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.